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L’ananas et la Bromélaïne
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Voici un fruit extraordinaire qu'il faut absolument connaître!
Ananas signifie en dialecte indien: "a" fruit, "nana" délicieux.
L'ananas est un fruit aux multiples vertus qui ne se limitent pas au domaine de la minceur.
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| Il contient de nombreuses vitamines, notamment la biotine, la vitamine b12 et la vitamine E. Il possède aussi une quinzaine de sels minéraux et renferme énormément de Manganèse. Le manganèse fortement assimilable de l'ananas agit favorablement sur l'équilibre hormonal de la femme et aussi pour prévenir l'ostéoporose, car l'ananas renforce les os et le cartilage. Mais si l'ananas est un remède puissant, c'est grâce à sa forte teneur en Bromélaïne, un enzyme aux vertus très diverses: |
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| Ses propriétés scientifiquement démontrées vont bien au-delà de la simple digestion des protéines et de son assistance aux enzymes pancréatiques. |
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- Aide digestive : la bromélaïne est active dans différents pH, dans l’estomac et dans l’intestin grêle. Elle remplace bien la pepsine et la trypsine lorsque celles ci sont insuffisantes ou que le pancréas est déficient. Une amélioration des symptômes (douleur, ballonnements, flatulences) est aussi notée. Elle combat l'excès d'albumine. Dans des études animales, la bromélaïne a permis de traiter des ulcères en cicatrisant rapidement la muqueuse gastrique.
La bromélaïne assainit l'intestin jusqu'à détruire les vers et les évacuer.
- Applications cardiovasculaires et circulatoires : la bromélaïne prévient et minimise la sévérité de l’angine de poitrine et des attaques ischémiques; elle fluidifie le sang et elle traite les thromboses et thrombophlébites; elle aide à dissoudre la plaque d’athérome en s'attaquant puissamment aux dépôts qui encombrent les veines et les artères par son activité fibrinolytique. La bromélaïne agit favorablement contre l'agrégation anormale des plaquettes sanguines et pour résorber les caillots sanguins.
- Interventions chirurgicales et traumatismes : la bromélaïne réduit de manière importante la durée des inflammations, des douleurs et des oedèmes post chirurgicaux (souvent des deux tiers). L’utilisation préventive - avant l’opération - est efficace et conseillée.
- La bromélaïne réduit l’intensité des traumatismes sportifs (bleus et hématomes) et accélère la récupération. Beaucoup de sportifs l’utilisent à titre préventif avant l’entraînement et la compétition.
- La bromélaïne agit sur l’inflammation, les oedèmes et la douleur. Action notable sur l'inflammation utérine et contre les spasmes en période de règles. L’action de la bromélaïne sur les médiateurs de l’inflammation est réellement puissante et variée. Elle décontracte les muscles et agit sur les crampes.
- La bromélaïne a une action mucolytique puissante sur les bronches en cas d'encombrement et de secrétions. Elle agit aussi dans les autres inflammations ORL et en cas d'excès d'acidité dans le corps.
- La bromélaïne aide à perdre du poids, désintoxique et purifie l'organisme. L'ananas combat la cellulite de l'intérieur.
- La bromélaïne en cancérologie. Elle a été étudiée plusieurs fois, dans différents types de cancers ( sein, métastases, peau, poumon, prostate, lymphome, leucémie, utérus, colon, …) seule ou comme traitement adjuvant, pour son activité anti-tumorale et anti-métastatique avec des résultats intéressants qui mériteraient d’être approfondis.
- La bromélaïne stimule le système immunitaire. Elle induit la production de cytokines, un élément clé du système immunitaire, seule ou en combinaison avec de l’interféron.
- La bromélaïne potentialise le traitement par les antibiotiques, notamment lorsqu’elle est administrée conjointement avec la tétracycline et l’amoxycilline. La concentration d’antibiotiques dans le sérum est accrue jusqu’à trois fois. Lorsque le traitement aux seuls antibiotiques échoue, l’adjonction de bromélaïne permet souvent d’en rétablir l’efficacité, résultant en une réduction significative de la morbidité.
- La bromélaïne, appliquée topiquement (35% dans une base lipidique), est efficace pour traiter les escarres et améliorer la cicatrisation dans le traitement des brûlures et des engelures.
- La bromélaïne renouvelle les protéines dans l’organisme y compris celles du tissu articulaire.
- La bromélaïne est quasiment libre d’effet secondaire. Elle peut être consommée à des dosages allant de 200 à 2.000 mg par jour pendant des périodes prolongées. Les personnes allergiques à l’ananas, ou à un degré moindre, au venin des abeilles et au pollen des oliviers devraient cependant s’abstenir de l’utiliser.
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